لا ميزون موعيسي

Azazga, Tizi Ouzou

مطعم قبائلي تقليدي في عزازقة (ولاية تيزي وزو): كسكس، طواجن، مشويات، خبز بربري ومنتجات محلية، في جو ودي وأمازيغي أصيل؛ الطبق المميز هو كسكس الشعير باللحم المحلي واللبن.

أغرم (خبز)

6

أغرم ن يردنخبز القمح القبائلي التقليدي، مطهو في فرن حجري.100 DZD

أغرم أوشذوقخبز قبائلي مشوي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.100 DZD

لمحاجبفطيرة قبائلية مورقة، محضرة يدوياً حسب التقاليد.100 DZD

ثامثونتكسرة قبائلية رقيقة ومقرمشة، مطهوة على حجر ساخن.100 DZD

ثيقورانخبز قبائلي تقليدي مطهو على الطاجين، مقرمش وطري.السعر غير محدد

ثمرخبز بالتمر، ناعم وحلو قليلاً.السعر غير محدد

مشروبات

4

مياه معدنية حجم كبيرمياه معدنية طبيعية، حجم صغير أو كبير.200 DZD

مشروب غازي / عصير 25 سلمشروب غازي أو عصير فواكه، 25 سل.150 DZD

صودامشروب غازي في علبة أو زجاجة (33 سل / 50 سل / 1 لتر)150 DZD

فيشيمياه غازية فيشي، حجم صغير أو كبير (1 لتر).200 DZD

مقبلات ساخنة

6

شوربة فريكشوربة جزائرية تقليدية بالقمح الأخضر المهروس.350 DZD

حساء الخضارحساء من الخضار الموسمية الطازجة.350 DZD

حساء العدسحساء العدس بالتوابل.350 DZD

حساء السمكحساء السمك المنكه بالأعشاب.400 DZD

حساء اليقطينحساء اليقطين المخملي.400 DZD

شوربة تليتليشوربة بلسان العصفور، ناعمة ورقيقة.400 DZD

مقبلات باردة

6

فلفل وطماطمسلطة الفلفل والطماطم الطازجة.350 DZD

سلطة جزائريةسلطة جزائرية تقليدية بالطماطم والفلفل.400 DZD

سلطة بالتونةسلطة طازجة بالتونة.500 DZD

سلطة معكرونة بالخضارسلطة معكرونة ممزوجة بالخضار الطازجة.450 DZD

سلطة أرز بالخضار ماسيدوانأرز بارد ممزوج بخضار الماسيدوان.400 DZD

سلطة غنيةسلطة بجبنة الغرويير والجبن والتونة.900 DZD

الكسكس لدينا

6

كسكس إيفاونكسكس قبائلي بالفول الطازج.400 DZD

كسكس بالبقولياتكسكس بالبقوليات والدجاج، مغذٍ وتقليدي1.000 DZD

كسكس الوعدة بالدجاجكسكس قبائلي احتفالي، تحضير تقليدي.1.000 DZD

كسكس تافوروتكسكس قبائلي تقليدي بالخضار الخضراء.350 DZD

كسكس تغديوت بلحم البقركسكس قبائلي تغديوت، نكهة أصيلة.1.300 DZD

كسكس ثاغا بلحم البقركسكس قبائلي ثاغا، وصفة الأجداد.1.200 DZD

حلوياتنا

5

كريم بروليكريم برولي بالفانيليا، مكرملة باللهب.300 DZD

فلانفلان منزلي، ناعم ومكرمل.السعر غير محدد

فواكه موسميةتشكيلة من الفواكه الموسمية الطازجة.300 DZD

موس الشوكولاتةموس شوكولاتة خفيفة وهشة.السعر غير محدد

تيراميسوتيراميسو إيطالي منزلي الصنع.السعر غير محدد

المقبلات

8

شكشوكةشكشوكة طماطم وفلفل مشوي.350 DZD

بطاطا مقليةبطاطا مقلية منزلية مقرمشة.350 DZD

خضار مشكلةمزيج من خضروات الحديقة كمقبلات.السعر غير محدد

خضار سوتيخضروات موسمية مقلية في المقلاة.السعر غير محدد

زيتون أخضرزيتون أخضر كمقبلات.السعر غير محدد

جلبانةبازلاء طازجة كمقبلات.السعر غير محدد

فلفلفلفل مشوي كمقبلات.السعر غير محدد

بوريبوري بطاطا منزلي، كريمي.السعر غير محدد

غراتان

4

غراتان الباذنجانباذنجان غراتان في الفرن، طري وذهبي.السعر غير محدد

غراتان السبانخسبانخ مطبوخة في الفرن مع صلصة البيشاميل، لذيذة.السعر غير محدد

غراتان القرنبيطقرنبيط مطهو في الفرن، كريمي وذهبي.السعر غير محدد

غراتان البطاطسغراتان دوفينوا منزلي، طري وسخي.السعر غير محدد

مشاوينا

7

قلبقلب مشوي على الجمر. السعر للكيلوغرام.السعر غير محدد

ريش الغنمريش غنم مشوية، طرية ومعطرة.السعر غير محدد

اسكالوب ديك رومياسكالوب ديك رومي مشوي، خفيف ولذيذ.السعر غير محدد

فيليهفيليه لحم مشوي، طري ولذيذ. السعر للكيلوغرام.السعر غير محدد

كبدكبد مشوي على الجمر. السعر للكيلوغرام.السعر غير محدد

نقانق الدجاجنقانق دجاج مشوية، خفيفة وشهية.السعر غير محدد

ستيك مفرومستيك مفروم مشوي، متبل ولذيذ.السعر غير محدد

لحومنا

5

دجاج بالصلصةدجاج مطهو في الصلصة، يقدم مع طبق جانبي.السعر غير محدد

دجاج محمردجاجة كاملة محمرة، ذهبية ومعطرة.السعر غير محدد

لحم عجل محمرلحم عجل محمر طري، مطهو ببطء في الفرن.السعر غير محدد

سوطي العجللحم عجل مقلي مع الخضار والتوابل.السعر غير محدد

صدر العجلصدر عجل مطهو، طري ولذيذ.السعر غير محدد

منتجات الألبان

3

إيغي (لبن)لبن قبائلي تقليدي، حامض قليلاً ومنعش.السعر غير محدد

إكيل (حليب رائب)حليب رائب حرفي، محضر حسب التقاليد القبائلية.السعر غير محدد

لبنحليب رائبالسعر غير محدد

أغرم (خبز)

1

أغرمخبز تقليديالسعر غير محدد

أين نيدن (منتجات محلية)

1

كسكس الشعير باللحم المحلي واللبنالطبق المميزالسعر غير محدد